藕田养殖泥鳅技术

作者:黄爱华 范旭东 2014-11-12 11:27 来源:201313 浏览:次  
    藕田养殖泥鳅,不仅节约宝贵的土地资源,而且还能降低饵料、肥料的使用量,营造出一个良好的生态系统,泥鳅与藕的病害发生均显著下降,用药量大为减少,在不影响藕产量的前提下,大幅增加泥鳅产量,藕与泥鳅的品质得到提升。江苏省涟水县采用此模式,经过5年的养殖实践,均取得了很好效果。
    一、藕田的选择
    选择水源充足、注排水方便、土质松软、能保水保肥的田块,实行进排水系统分开。每块藕田设高灌低排水系统,进水闸和排水闸分设在藕田两端,取水口周围应用围网围栏。
    二、藕田整理
    秋冬排干田里的水,修整田埂,留淤泥5~10厘米厚,其余清除,晒塘冻土。田块四周挖一道围沟,沟宽1米、深1米,另在田块中间开挖“十”字沟通向围沟,沟宽0.5米、深0.8米,环形沟和田间沟的面积占总面积的5%~10%。利用开挖环形沟的泥土加固、加宽、加高田埂,平整田面,以利于高温季节保持相对高的水位。进、排水口应选择在藕田相对两角的土埂上。放养前10天左右,采用生石灰100公斤/亩或茶籽饼50公斤/亩杀灭敌害。
  三、栽种田藕
  田藕一般在清明节前后栽种。行距1米左右,穴距50厘米左右。栽时将种藕平放埋入泥中,深度12厘米左右,一般用种藕200公斤/亩。藕种应选择藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、色泽光亮、整齐一致、无畸形、无病虫害的整藕。栽植密度一般以用种量250~300公斤/亩,芽头600个为宜。栽植行距1.5~2.5米,株距为0.5~1.5米。
  四、注水施肥
    放苗前7~10天,田沟中注水40~60厘米,然后施肥培育饵料生物。一般每亩施复合肥50公斤,有农家肥的最好施发酵腐熟的有机肥200公斤,一次施足。泥鳅生长需要水质清新、含氧丰富的环境,且对碳酸氢铵、农药比较敏感,所以藕田重施有机肥、少施化肥,严格控制农药用量。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜。
    五、泥鳅放养
    放养前要进行试水,在试水安全后,才投放泥鳅苗种。同一藕田放养苗种尽量一次放足。经长途运输的苗种在放养前应将苗种箱反复浸入水中2~3次,每次1~2分钟,再用5%的食盐水浸泡5分钟,与藕田的水温差小于3℃时再放入水中。第2天对投放点进行检查,捞出死苗,并做好记录。如死亡率超过20%,要适当补苗。鳅苗一般都是从天然或养殖水域捕捞收集,每亩放体长3~4厘米的鳅种2万~2.5万尾。
    六、日常管理
    1.饲料种类 前期投放动物性饲料,如砸碎的螺蛳、杂鱼和动物内脏等;后期主要以泥鳅配合饵料为主。
  2.投饵方法 实行“四定”(定时、定位、定质、定量)及“四看”(看季节、看天气、看水色、看摄食活动)的投喂方法,合理调整每天投喂量。饲养前期日投饵量为藕田内鳅体重的1%~3%;饲养中后期日投喂量为藕田内鳅体重的5%。上、下午各投喂1次,上午投总量的30%,下午投总量的70%,均投在浅水区。坚持每天检查吃食情况,以全部吃完为宜,不过量投喂。
  3.水质调控 养殖水质必须清澈无污染,无异色、异臭和异味,pH值7.5~8.5,溶氧≥5毫克/升,透明度30~50厘米。藕田养殖泥鳅水位调控十分重要,水位的管理既要满足泥鳅生长需求,又要服从藕生长的需要。水层管理总的原则是前浅、中深、后浅,要把握以下3个方面:一是根据季节变化来调整水位。5月份苗种放养之初,为提高水温,沟内水位要浅;7月份田面保持20~25厘米水深,让泥鳅进入藕田觅食;8月份可将水位调至最大。二是根据天气、水质变化来调整水位。泥鳅生长要求田内水的溶氧充足,水质清新。为达到这一要求,应定期换水。7~9月份高温季节,每周加水1~2次,每次10~15厘米。平时要注意观测,水位过浅要及时加水,水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
  4.巡塘检查 勤巡塘、勤记录,坚持“五查”。一查水位水质变化情况,定期测量水温、pH值等;二查泥鳅生长摄食活动情况;三查防逃设施完好程度;四查塘埂破损、渗漏情况;五查病、敌害侵袭情况。发现异常及时采取措施。
    5.藕的管理 田藕栽后20天需进行第1次追肥,每亩施牲畜粪1000公斤和尿素25公斤;5月底进行第2次追肥,每亩施牲畜粪肥700公斤和尿素25公斤。田藕在萌芽阶段,水深保持在4厘米左右;生长旺盛阶段,保持在13厘米以上;结实阶段,保持在25厘米左右。
  七、病害防治
  以防为主、防治结合,除生石灰外,每月可使用聚维酮碘或二氧化氯等消毒剂全田泼洒1次。泥鳅病害主要有肠炎及寄生虫引发的疾病,主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15~20天,每亩用生石灰10~15公斤加水调配成溶液后全藕田泼洒1次,起到消毒防病的作用。定期在饲料中加入光合细菌、多种维生素等药物,制成药饵投喂,增强泥鳅体质,减少疾病发生。
  八、捕捞收获
    捕捞从9月中下旬开始,用地笼夜间捕捞,捕捞的泥鳅应分规格专池暂养或出售,泥鳅捕捞一直到11月初。藕从12月中旬开始即可采挖上市,开采前要留好来年的种藕田,并加强管理,及时增水越冬保种。
    作者单位:江苏省涟水县水产工作站(223400)
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